5 класс - кулинария
Учитель технологии МБОУ СОШ №25
посёлка Новоульяновского
Георгиевского района Ставропольского края
Галкина Нина Фёдоровна
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Значение яиц в питании человека 5 класс
Содержание
- 1. Значение яиц в питании человека 5 класс
- 2. Блюда из яиц5 класс - кулинария Цели:
- 3. Блюда из яиц5 класс - кулинария Пищевая
- 4. Блюда из яиц5 класс - кулинария Строение
- 5. Яйца употребляют при приготовлении различных блюдбутерброды
- 6. Яйца используют для украшения разных блюд
- 7. Фигурки из куриных и перепелиных яиц, сваренных вкрутую
- 8. Грибочки из яиц
- 9. Омлет по-гречески
- 10. Яйца с помидорами по-гречески
- 11. Мясной рулет в тестеАджарские хачапури с яйцомЗапеченный мясной рулет из фарша и яиц
- 12. Зефир фруктовыйИнгредиенты: • 3 свежих яичных белка
- 13. Яйца сваренные вкрутую употребляют для приготовления различных блюд.Холодный кефирный суп
- 14. Зразы детям «Весёлые ёжики» (котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)
- 15. Яйца используют для приготовления изделий из теста
- 16. Определение доброкачественности яиц
- 17. Яйца, употребляемые в пищу, могут быть источником
- 18. Список используемой литературы:Технология для 5 класса, под
- 19. Скачать презентанцию
Блюда из яиц5 класс - кулинария Цели: Познакомить учащихся с питательными свойствами яиц Сформировать у учащихся навыки по определению доброкачественности яиц и приготовлению блюд из яиц.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Блюда из яиц
5 класс - кулинария
Значение яиц в питании человека.
5 класс - кулинария
Георгиевского района Ставропольского края
Галкина Нина Фёдоровна
Слайд 2Блюда из яиц
5 класс - кулинария
Цели:
Познакомить учащихся с
питательными свойствами яиц
Сформировать у учащихся навыки по определению доброкачественности
яиц и приготовлению блюд из яиц.
Слайд 3Блюда из яиц
5 класс - кулинария
Пищевая ценность яиц
Вода –
74 %
Белки – 12 %
Жиры – 11 %
Углеводы – 1,7
%Минеральные вещества – калий, кальций, магний, фосфор, железо
Витамины – А, Е, В
Яйца - пищевой продукт, имеющий высокую ценность.
В яйце содержаться все питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека:
Слайд 4Блюда из яиц
5 класс - кулинария
Строение яйца
Скорлупа
Пленка белка
Пленка желтка
Желток
Белок
Воздушная
камера
1
23
4
6 5
4
6
5
Слайд 12
Зефир фруктовый
Ингредиенты:
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л.
(полные с верхом) любого варенья или джема • 1 ч.
л. (полная с верхом) желатина
Слайд 17
Яйца, употребляемые в пищу, могут быть источником болезни сальмонеллез),в процессе
работы с ними необходимо соблюдать ряд правил:
Использовать в пищу только
яйца хорошо вымытые.2. До момента использования хранить яйца в холодильнике.
3. Если для приготовления блюда нужен взбитый белок, рекомендуется использовать посуду из пластмассы, нержавеющей стали или толстого фарфора.
Слайд 18
Список используемой литературы:
Технология для 5 класса, под редакцией Симоненко В.Д.
Поурочные
разработки по технологии, 5 класс (для девочек), под редакцией Давыдова
М.А.Интернет ресурсы:
http://supercook.ru/za-curving.html Большая домашняя кулинария. КАРВИНГ - украшение блюд.
www.karvinq.ru/
