Разделы презентаций


Урок -исследование на тему Глюкоза

Содержание

Задача. Вещество имеет следующий качественный состав:W (C) = 40%W (H) = 6,7%W (O) = 53,3%Молярная масса неизвестного вещества равна 180 г/моль. Найти формулу неизвестного вещества.С6Н12О6

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1«Дело или занятие, не содержащее трудностей, недостойно ума человека»

У. Ченнинг

Урок-исследование
Учитель: Степанян А.А.

«Дело или занятие,  не содержащее трудностей, недостойно ума человека»

Слайд 2 Задача.
Вещество имеет следующий качественный состав:
W (C) = 40%
W (H) =

6,7%
W (O) = 53,3%
Молярная масса неизвестного вещества равна 180 г/моль.

Найти формулу неизвестного вещества.

С6Н12О6

Задача. Вещество имеет следующий качественный состав:W (C) = 40%W (H) = 6,7%W (O) = 53,3%Молярная масса

Слайд 3В особом виде глюкоза содержится почти во всех органах зеленых

растений
Особенно ее много в

виноградном соке, поэтому глюкозу иногда называют виноградным сахаром
Мед в основном состоит из смеси глюкозы с фруктозой

Нахождение в природе

В особом виде глюкоза содержится почти во всех органах зеленых растений Особенно ее много в

Слайд 4Глюкоза –
Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающих живые клетки

энергией

(в процессах дыхания, брожения, гликолиза)
Служит исходным продуктом биосинтеза многих веществ
У человека и животных постоянный уровень глюкоза в крови поддерживается путем синтеза и распада гликогена
В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови и в небольших количествах во всех клетках

Глюкоза –Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающих живые клетки энергией

Слайд 5Глюкоза –
В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови

(0,1 – 0,12 %) и служит основным источником энергии для

клеток и тканей организма.
Повышение концентрации глюкозы в крови приводит к усилению выработки гормона поджелудочной железы — инсулина, уменьшающего содержание этого углевода в крови.
Глюкоза –В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови (0,1 – 0,12 %) и служит основным

Слайд 6Глюкоза –
Химическая энергия питательных веществ, поступающих в организм, заключена в

ковалентных связях между атомами.
В глюкозе количество потенциальной энергии составляет

2800 кДж на 1 моль (то есть на 180 грамм).


Глюкоза –Химическая энергия питательных веществ, поступающих в организм, заключена в ковалентных связях между атомами. В глюкозе количество

Слайд 7Фотосинтез – процесс запасания солнечной энергии в химических связях углеводов
«Когда-то

где-то на Землю упал луч Солнца… В той или иной

форме он вошел в состав хлеба, который послужил нам пищей. Он преобразился в наши мускулы, в наши нервы… Он приводит нас в движение. Быть может в эту минуту он играет в нашем мозгу…» (Тимирязев)

Фотосинтез – процесс запасания солнечной энергии в химических связях углеводов«Когда-то где-то на Землю упал луч Солнца… В

Слайд 8Сn(Н2О)m
Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода, водорода

и кислорода, причем водород и кислород входят в соотношении (2:1)

как в воде, отсюда и название.

На основе этой аналогии русский химик
К. Шмидт в 1844 г. предложил термин углевода
(углерод и вода), а общая формула углеводов
Сn(Н2О)m

Сn(Н2О)m  Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород входят

Слайд 9Классификация углеводов

Классификация углеводов

Слайд 10ТЕМА УРОКА:
ГЛЮКОЗА

ТЕМА УРОКА:ГЛЮКОЗА

Слайд 11Цель:
Дать классификацию углеводам.
Выявить физические и химические свойства глюкозы.
Изучить

строение молекулы глюкозы и ее химические свойства.

Цель:Дать классификацию углеводам. Выявить физические и химические свойства глюкозы. Изучить строение молекулы глюкозы и ее химические свойства.

Слайд 12ПРИРОДА ВЕЩЕСТВА
СОСТАВ
СТРОЕНИЕ
СВОЙСТВА


ПРИРОДА ВЕЩЕСТВАСОСТАВ СТРОЕНИЕ СВОЙСТВА

Слайд 13Кислородсодержащие органические соединения

Спирты

Карбоновые кислоты

Альдегиды


–OH

Кислородсодержащие органические соединенияСпиртыКарбоновые кислотыАльдегиды –OH

Слайд 14« Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой

степени как химия. Ее основные законы, теории и выводы опираются

на факты. Поэтому постоянный контроль опытом необходим.»
А. М. Бутлеров

« Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой степени как химия. Ее основные законы, теории

Слайд 15Этапы исследования
Сбор фактов по данной теме
Выдвижение гипотезы
Подтверждение гипотезы экспериментом
Формулирование вывода

по результатам исследования

Этапы исследованияСбор фактов по данной темеВыдвижение гипотезыПодтверждение гипотезы экспериментомФормулирование вывода по результатам исследования

Слайд 16 Цель исследования: Обнаружить наличие функциональных групп в

глюкозе и доказать зависимость свойств веществ от их строения

Цель исследования:  Обнаружить наличие функциональных групп в глюкозе и доказать зависимость свойств

Слайд 17«Опыт никогда не ошибается» (Леонардо да Винчи)
Пользуясь инструкцией, докажите наличие

функциональных групп в молекуле глюкозы

«Опыт никогда не ошибается»  (Леонардо да Винчи)Пользуясь инструкцией, докажите наличие функциональных групп в молекуле глюкозы

Слайд 18ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ГЛЮКОЗА -
бесцветное кристаллическое вещество

хорошо растворимо в воде
сладкое на вкус

температура плавления 146о С
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАГЛЮКОЗА -  бесцветное кристаллическое вещество   хорошо растворимо в воде  сладкое на вкус

Слайд 19Строение молекулы глюкозы
Идет реакция «серебряного зеркала» и реакция с гидроксидом

меди (II) при нагревании.
Вывод: В молекуле глюкозы есть альдегидная группа.

Идет

качественная реакция на многоатомные спирты с гидроксидом меди (II).
Вывод: В молекуле глюкозы есть несколько гидроксильных групп.
Строение молекулы глюкозыИдет реакция «серебряного зеркала» и реакция с гидроксидом меди (II) при нагревании.Вывод: В молекуле глюкозы

Слайд 20ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Слайд 21ГЛЮКОЗА - АЛЬДЕГИДОСПИРТ

ГЛЮКОЗА - АЛЬДЕГИДОСПИРТ

Слайд 22ГЛЮКОЗА

ГЛЮКОЗА

Слайд 23 Итоги
Удалось ли вам на уроке установить связь между

свойствами и строением глюкозы?
Сможете ли вы экспериментально определить функциональные группы

в молекулах органических веществ?
Что вы взяли для себя с данного урока?
Итоги Удалось ли вам на уроке установить связь между свойствами и строением глюкозы?Сможете ли вы экспериментально

Слайд 24ВЫВОД:
Глюкоза – альдегидоспирт, точнее – многоатомный альдегидоспирт

Глюкоза – один

из важнейших углеводов, так как она является изомером большинства полисахаридов.

ВЫВОД:Глюкоза – альдегидоспирт, точнее – многоатомный альдегидоспирт Глюкоза – один из важнейших углеводов, так как она является

Слайд 25Учить § 14.
Составить уравнения химических
реакций сегодняшних экспериментов.
3.

Подготовить сообщение о практическом значении глюкозы.
Домашнее задание

Учить § 14.Составить уравнения химических  реакций сегодняшних экспериментов.3. Подготовить сообщение о практическом значении глюкозы.Домашнее задание

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика