Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Углеводы. Глюкоза
Содержание
- 1. Углеводы. Глюкоза
- 2. Вопросы 1. Какие соединения
- 3. Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил
- 4. Строение глюкозыα - глюкоза
- 5. Переход глюкозы из проекции Фишера в Haworth projection
- 6. Физические свойства Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса,
- 7. Свойства глюкозы
- 8. Свойства глюкозы по гидроксильной группе взаимодействие
- 9. Специфические свойства глюкозы спиртовое брожение
- 10. Вставьте пропущенные слова
- 11. Домашнее задание§32 Глюкоза, табл.13 на стр.135Стр.146 №8 (а), 9
- 12. Скачать презентанцию
Вопросы 1. Какие соединения называются углеводами?2. Назовите общую формулу углеводов.3. По какому признаку классифицируют
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Углеводы. Глюкоза.
ЗНАНИЯ, НЕПРОВЕРЕННЫЕ ОПЫТОМ, МАТЕРЬЮ ВСЯКОЙ ДОСТОВЕРНОСТИ, БЕСПЛОДНЫ И ПОЛНЫ
ОШИБОК
Слайд 2Вопросы
1. Какие соединения
называются углеводами?
2. Назовите общую формулу углеводов.
3. По какому признаку классифицируют углеводы?
4. Охарактеризуйте моносахариды (дисахариды, полисахариды).
5. Приведите примеры соединений, относящихся к моно-, ди- и полисахаридам.
Слайд 3 Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцелиус
в 1837 г. С6Н12О6
Слайд 6Физические свойства
Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в воде,
не растворима в эфире.
Плотность 1.54 г/см³
Температура плавления
α-D-глюкоза: 146 °Cβ-D-глюкоза: 150 °C
Слайд 7Свойства глюкозы
по альдегидной группы
реакция
«серебряного зеркала»СН2ОН-(СНОН)4-СНО + Аg20 → СН2ОН-(СНОН)4-СООН + +2Аg↓
взаимодействие с гидроксидом меди (II) при нагревании
СН2ОН-(СНОН)4-СНО + Cu(OH)2 →СН2ОН-(СНОН)4-СООН + +Cu2O↓+ 2H2O
восстановление
СН2ОН-(СНОН)4-СНО + H2 → СН2ОН-(СНОН)4-СH2ОН
Слайд 8Свойства глюкозы по гидроксильной группе
взаимодействие с гидроксидом меди (II)
без нагревания
СН2-СН-(СНОН)3-СНО + Cu(OH)2 → СН2 - СН-(СНОН)3-СНО +
2H2O
ОН ОН О-Сu-O
взаимодействие с уксусной кислотой
ОН
+ СН3СООН →
Конц.Н2SO4
О-С(О)-СН3
+ H2O
Слайд 9Специфические свойства глюкозы
спиртовое брожение
дрожжи
C6Н12O6 → С2Н5ОН
+ 2СО2↑молочнокислое брожение
ферменты
C6Н12O6 → 2СН3 - СН (ОН) - СООН
маслянокислое брожение
ферменты
C6Н12O6 → С3Н7 – СООН + 2СО2↑ + 2Н2↑
окисление
C6Н12O6 + 6О2 → 6СО2↑ + 6Н2О + Q
Слайд 10Вставьте пропущенные слова
(УГЛЕВОДЫ,
КРАХМАЛ, ГЛЮКОЗА, ФРУКТОЗА, КЛЕТЧАТКА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА)Если ты, придя с мороза,
Наливаешь крепкий чай,
Хорошенько …………..
Ложкой в чашке размешай!
Виноградную…………
И медовую……………
И молочную…………..
Любит взрослый и малыш,
Но ………….. и ………….,
Что совсем, совсем не сладки,
Тоже нас не удивишь.
Так устроена природа-
Это тоже ………..!
