Презентация для урока "Жиры. Мыло. СМС"

Содержание

1. Презентация для урока "Жиры. Мыло. СМС"
2. "Знание только тогда знание, когда оно приобретено
3. ЖИРЫ. МЫЛО И СМС.
4. Цели урока:■ рассмотреть состав, строение и свойства
5. Цели проекта -
6. Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта
7. Классификация жиров
8. Жиры легче воды, плотность находится в пределах
9. Химические свойства жиров
10. Слайд 10
11. Слайд 11
12. Мыло – это натриевые или калиевые соли
13. Молекула мыла С17Н35СООNa состоит
14. ■ удаление частиц грязи с очищаемой
15. Синтетические моющие средства -это натриевые соли кислых
16. Слайд 16
17. 3.отбеливатели- для удаления цветных загрязнений, оставщихся после
18. Задание 2. Инструктивная карта по выполнению лабораторных
19. Слайд 19
20. Задание 3 Составить постер: 1 группа: недостатки
21. Домашнее задание: § 21, упр. 10, 11, 12.
22. "Не в количестве знаний заключается образование, а
23. Спасибо за внимание Подготовила к.х.н А.Б. Садвокасова2014 г.
24. Скачать презентанцию

"Знание только тогда знание, когда оно приобретено усилиями своей мысли, а не памятью"

Главная
Химия
Презентация для урока "Жиры. Мыло. СМС"

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Слайд 2"Знание только тогда знание, когда оно приобретено усилиями своей мысли,

а не памятью"

Л.Н.Толстой

Слайд 3ЖИРЫ. МЫЛО И СМС.

Слайд 4Цели урока:
■ рассмотреть состав, строение и свойства жиров как группы

сложных эфиров; дать понятие о мылах и сравнить их моющие

свойства с аналогичными синтетическими моющими средствами.
■ развивать умения применять ИКТ, совершенствовать умения вести учебный диалог, отстаивать свою точку зрения, навыки самостоятельной работы с учебником и выполнения лабораторных работ.
■ содействовать воспитанию взаимопомощи, культуры общения, обеспечить развитие интереса к химии посредством интересных фактов, мультимедийных средств обучения.

Цели урока:■ рассмотреть состав, строение и свойства жиров как группы сложных эфиров; дать понятие о мылах и

Слайд 5
Цели проекта -

1 балл

Объем информации -

1 балл

Логичность, последовательность, доступность - 1 балл

Четкий тайм-менеджмент- 1 балл

Выводы- 1 балл

Критерии оценивания проекта:

Слайд 6
Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших

карбоновых кислот

Общая формула жиров:

O
׀׀
CH2– O – C – R ‘
|    O ׀׀
CH – O – C – R ‘‘
|    O ׀׀
CH2– O – C – R‘‘‘

Общее название
таких соединений
триглицериды.

Жиры бывают «простыми» и
«смешанными». В состав простых жиров входят остатки одинаковых кислот (R' = R" = R"'), в составе смешанных - различных.

Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот Общая формула жиров:

Слайд 7Классификация жиров

Слайд 8Жиры легче воды, плотность находится в пределах 0,9- 0,95 г/см3

Нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в бензине, ацетоне и

гексане, и эта способность используется для чистки одежды от жировых пятен. Жиры – смеси глицеридов, поэтому плавятся в температурном интервале.

Жиры легче воды, плотность находится в пределах 0,9- 0,95 г/см3 Нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в

Слайд 9Химические свойства жиров

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Мыло – это натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот:

пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, лауриновой.

1 балл

мыло

Слайд 13
Молекула мыла С17Н35СООNa состоит из двух частей:

1 балл

Слайд 14

■ удаление частиц грязи с очищаемой поверхности и

перенос их в раствор.

1 балл

Слайд 15

Синтетические моющие средства -это натриевые соли кислых сложных эфиров высших

спиртов и серной кислоты.

1 балл

СОСТАВ
СМС

Синтетические моющие средства -это натриевые соли кислых сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты.

Слайд 16

Слайд 17
3.отбеливатели- для удаления цветных загрязнений, оставщихся после стирки, и отбеливания.
4.Отдушки

– в принципе не имеет отношение к стирке, а просто

придает белью приятный запах.
5 . Стабилизаторы (Карбоксиметилцелюллоза (КМЦ)) выполняет роль стабилизатора пены.

3.отбеливатели- для удаления цветных загрязнений, оставщихся после стирки, и отбеливания.4.Отдушки – в принципе не имеет отношение к

Слайд 18
Задание 2. Инструктивная карта по выполнению лабораторных опытов.
1. а) Исследование

среды растворов туалетного, хозяйственного мыла и СМС.
При помощи индикаторной бумаги

и шкалы рН раствора определите, какую среду и рН раствора имеют данные растворы. Сделайте вывод.
б) Сравнение моющих действий мыла и СМС.
В 2 стакана прилить небольшое количество растворов мыла и СМС.
Опустить загрязненную ткань и перемешать. Сделать выводы.
2. Исследование среды раствора СМС.
Добавьте к приготовленным растворам несколько капель раствора фенолфталеина. Если моющее средство имеет щелочную среду (рН›7) оно предназначено для стирки________, с нейтральной(рН=6-7) - для стирки __________. Подогрейте раствор в пламени спиртовки. Сделайте вывод.
А) хлопчатобумажных тканей Б) шелковых и шерстяных изделий
3. Сравнение свойств мыла и СМС в жесткой воде.
В 2 пробирки влейте по 4-5 мл воды содержащей ионы кальция и магния. В первую пробирку при встряхивании добавьте по каплям раствор мыла, во вторую – ранее приготовленный раствор синтетического моющего средства. Сделайте вывод о моющей способности мыла и СМС в жесткой воде.