Химические свойства спиртов

выберите: девочки – многоатомные спирты, мальчики – одноатомные и составьте

их структурные формулы.

Проверка: одноатомные спирты этанол CH3-CH2-OH;
3-метилбутанол -1 CH3-CH-CH2-CH2-OH
CH3
многоатомные спирты этандиол CH2 – CH2,

пропантриол CH2 –CH –CH OH OH

OH OH OH

Часть А

группа
R – O … H – O …H – O

H R R
водородная связь

Часть А

многоатомных спиртов.
Поисковая деятельность учащихся. Экспериментальная часть.
Решение задач.

связи в молекуле
В) пагубное действие на организм человека
Г) горение на

воздухе
Д) реакция гидрирования
Е) реакция полимеризации

Проверка:

А

В

Г

Часть В

Na 

H2SO4,t > 140C
2. C2H5OH 
H2SO4,t<140C
3. C2H5OH 

4. CH3–OH + СН3-СО-ОН 
метанол уксусная кислот
[O]
5. R–СН2–OH 
-H2О

А CH3CH=CH2 + H2O

Б CH3–СО-О-СН3 + H2О

В C2H5O– Na + H2

Г R–СН=O

Д C2H5- O – C2H5 + H2O

Часть В

В ответе запишите буквы в алфавитном порядке

Проверка: В А Д Б Г

2C2H5O– Na + H2

этилат натрия

2. Дегидратации: межмолекулярная и внутримолекулярная
H2SO4
CH3CHCH2  CH3CH=CH2 + H2O
| | t > 140C
H OH

3. Этерификации: CH3–OH + СН3-СО-ОН  CH3–СО-О-СН3 + H2О
метанол уксусная кислот метилацетат

4. Окисления: [O] [O]
R–СН2–OH  R–СН=O  R–СOOH
-H2О альдегид карбоновая кислота

перманганата калия) облегчает протекание реакции, отщепляющийся водород при этом превращается

в воду.




t O
СН3-СН2-ОН+ CuO → CH3-C + Cu + H2O
H

K MnO4 O СН3-СН2-ОН → CH3-C + H2O H


5. С галогеноводородными кислотами

CH3-CH2-OH + HBr = CH3-CH2-Br + H2O

с галогеновод-ми.
2. Этерификация
Взаимодействие
со щел. металлом.
2. С нерастворимым
основанием

пробирке бесцветные растворы.
Задание:
Определите глицерин среди заданных

растворов;
Напишите уравнение реакции.

СН2

– О
Сu
СН – ОН +Си(ОН2) СН – О +Н2О

СН2 – ОН СН2 – ОН

глицерин глицерат меди
(ярко-синего цвета)

свойства с одноатомных и многоатомных спиртов обусловлено наличием функциональной группы

-ОН;
На примере многоатомных спиртов ещё раз убеждаемся в том, что количественные изменения переходят в изменения качественные: накопление гидроксильных групп в молекуле обусловило в результате их взаимного влияния появление у спиртов новых свойств по сравнению с одноатомными спиртами – взаимодействие с нерастворимыми основаниями.

состояние на уроке

которых можно осуществить превращения и укажите условия их проведения:

+H2O +HCl +H2O t<140C
бутен-1 X1 X2 X3 X4
H2SO4 H2SO4 H2SO4 H2SO4

2. Какую молекулярную формулу имеет одноатомный спирт, при взаимодействии 14,8 г которого с металлическим натрием выделяется 2,24 л водорода.

свойств спиртов, уметь составлять уравнения реакций, характеризующих их свойства.
№4,№9 письменно

или приготовить сообщение- презентацию «Применение одноатомных и многоатомных спиртов»
Дополнительно (часть С) стр.104 №6.