Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ФИТОНЦИДЫ ПРОТИВ ПЛЕСЕНИ
Содержание
- 1. ФИТОНЦИДЫ ПРОТИВ ПЛЕСЕНИ
- 2. Актуальность:большое количество продуктов портится из-за поражения плесневыми
- 3. вырастить и определить полученные образцы плесени;экспериментальным путем
- 4. образцы выращенной плесени.воздействие фитонцидов чеснока на рост
- 5. плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических
- 6. Изучение и использование биологических средств борьбы с
- 7. Домен: ЭукариотыЦарство: ГрибыОтдел: ЗигомикотаСемейство: МукоровыеРод: МукорСИСТЕМАТИКА
- 8. Плесень Мукор: род низших плесневых грибов класса зигомицетов,
- 9. Фитонциды – вещества различной химической природы, своеобразные
- 10. Рекордсменом по содержанию биологически активных веществ –
- 11. Слайд 11
- 12. Исследования проводились в домашних условиях ( температура:
- 13. Работа проведена с 05.12.15г. по 14.12.15г. ОПЫТКОНТРОЛЬ
- 14. ОПЫТКОНТРОЛЬЧЕРЕЗ ТРИ ДНЯ:ОПЫТ: на хлебе начала появляться плесень, КОНТРОЛЬ: следов плесени нет.
- 15. ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ:ОПЫТ: следов плесени нет. КОНТРОЛЬ: прогрессивный рост МУКОРА ОПЫТКОНТРОЛЬ
- 16. СЕДЬМОЙ ДЕНЬ:ОПЫТ: начался рост плесени, образование спор.
- 17. ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ:Оба образца поражены плесенью, но в контроле более активно спорообразование, что видно по черной окраскеКОНТРОЛЬОПЫТ
- 18. Слайд 18
- 19. При покупке обращать внимание на сроки годности
- 20. Выращены и идентифицированы образцы плесени: плесень рода Mucor
- 21. ИСТОЧНИКИ:Аникеев В.В. Руководство к практическим занятиям по
- 22. Скачать презентанцию
Актуальность:большое количество продуктов портится из-за поражения плесневыми грибами, их приходится выбрасывать. Употребление таких продуктов опасно для здоровья. изучить влияние фитонцидов чеснока на плесневые грибыЦель исследования:
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГИМНАЗИЯ №2
Г. ГЕОРГИЕВСКА
ФИТОНЦИДЫ ПРОТИВ ПЛЕСЕНИ
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ПРОЕКТ
Слайд 2Актуальность:
большое количество продуктов портится из-за поражения плесневыми грибами, их приходится
выбрасывать. Употребление таких продуктов опасно для здоровья.
изучить влияние фитонцидов
чеснока на плесневые грибыЦель исследования:
Слайд 3
вырастить и определить полученные образцы плесени;
экспериментальным путем выявить влияние фитонцидов
чеснока на активность роста плесневых грибов;
дать рекомендации по снижению риска
появления плесени.Задачи:
Слайд 4
образцы выращенной плесени.
воздействие фитонцидов чеснока на рост и развитие плесени.
если
чеснок обладает высокой фитонцидной активностью, то будет подавлять жизнедеятельность плесневых
грибов.Объект исследования:
Предмет исследования:
Гипотеза:
Слайд 5плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор. Она невидимо
воздействует на человека, его здоровье и жилье. Поэтому изучение и
использование биологических средств борьбы с плесенью, способствует сохранению нашего здоровья.Экологические риски:
Слайд 6Изучение и использование биологических средств борьбы с плесенью, способствует сохранению
нашего здоровья. Результаты данной работы позволяют дать рекомендации по защите
продуктов от различных видов плесени, а также могут быть использованы в качестве дополнительного материала на уроках биологии.Практическая значимость:
Слайд 8
Плесень Мукор: род низших плесневых грибов класса зигомицетов, который включает около
60-ти видов. Широко распространены в верхнем слое почвы, также развиваются на
продуктах питания и органических остатках.
Слайд 9Фитонциды – вещества различной химической природы, своеобразные ядохимикаты растений. Они
были открыты в 1928 году отечественным учёным профессором Б.П. Токиным.
ТОКИН
Б.П.советский учёный-биолог
Слайд 10
Рекордсменом по содержанию биологически активных веществ – фитонцидов является чеснок.
Эфирные масла чеснока обладают такой мощной антисептической силой, что могут
быть приравнены к продолжительной стерилизации при помощи высоких температур.
Слайд 12Исследования проводились в домашних условиях ( температура: 23-25градусов Со, без
доступа прямых солнечных лучей).
Методы – наблюдение, эксперимент.
Оборудование: белый хлеб,
чеснок, вода, полиэтиленовые пакеты, фотоаппарат.Для наблюдения взяты белый хлеб (контроль), хлеб с чесноком. Увлажнены и помещены в пакеты.
Место, материал, методика исследования
Слайд 14ОПЫТ
КОНТРОЛЬ
ЧЕРЕЗ ТРИ ДНЯ:
ОПЫТ: на хлебе начала появляться плесень,
КОНТРОЛЬ: следов
плесени нет.
Слайд 16
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ:
ОПЫТ: начался рост плесени, образование спор.
КОНТРОЛЬ: Субстрат на
2\3 поглощен плесенью, образование спор
КОНТРОЛЬ
ОПЫТ
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ:
ОПЫТ: начался рост плесени, образование
спор. КОНТРОЛЬ: Субстрат на 2\3 поглощен плесенью, образование спор
Слайд 17ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ:
Оба образца поражены плесенью, но в контроле более активно
спорообразование, что видно по черной окраске
КОНТРОЛЬ
ОПЫТ
Слайд 19
При покупке обращать внимание на сроки годности и целостность упаковки.
Проверяйте
ваши холодильники и шкафы, а также регулярно проветривайте и содержите
их в чистоте. Осматривайте банки с вареньем, джемом, компотом и сразу выбрасывайте поврежденные плесенью продукты.Необходимо в доме поддерживать влажность в пределах 40 процентов.
Используйте специальные моющие средства для профилактики появления плесени.
Закрывайте готовую пищу пленкой, чтобы защитить ее от спор плесени из воздуха.
Выкладывайте скоропортящуюся пищу из открытых консервных банок в чистые контейнеры и немедленно ставьте их в холодильник.
Не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника более, чем на два часа.
Храните остатки пищи не более, чем 3-4 дня, чтобы плесень не успела вырасти.
Рекомендации по снижению риска появления плесени
Слайд 20Выращены и идентифицированы образцы плесени: плесень рода Mucor (серая плесень), плесень
рода Репiсillium (зелёная плесень), плесень рода Fusагium (оранжевая плесень).
Фитонциды чеснока
обладают антибиотическимдействием и угнетают рост плесени мукор некоторое время.
Даны рекомендации по снижению риска появления плесени.
Таким образом, моя гипотеза подтвердилась.
Выводы
Слайд 21ИСТОЧНИКИ:
Аникеев В.В. Руководство к практическим занятиям по микробиологии. - М.:
«Просвещение», 1983г.
Токин Б.П. Целебные яды растений. - Лениздат, 1974г.
Энциклопедический
словарь юного биолога. – М.: «Педагогика», 1986г.«Энциклопедия живой природы», том 9. – Москва: Экслибрис, 2007г.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
